小白瓜从外观上看长得跟葫芦是比较相近的，它其实是由冬瓜演化过来的，很多人在购买小白瓜回家后，会选择跟木耳一起搭配做成可口的菜肴。有些人可能家里的白瓜比较多就想着能不能晒干后再食用，那么白瓜可以晒干吃吗？
一、白瓜可以晒干吃吗
如果晒干的白瓜已经去皮，而且比较干净，那么这样子的白瓜可以拿去做咸菜来吃，如果晒干的白瓜没有去皮，也没有坏，可以拿来做饲料。如果已经腐烂，那剩下的用途只能是粉碎之后做成肥料。
二、白瓜如何挑选
1.看尾花：当我们在挑选小白瓜的时候，一定要看下小白瓜的尾花，如果尾花开的地方相对比较大，那么这样子的小白瓜会比较成熟，吃起来的口感会很不错。
2.看个头： 现在的很多东西会被人使用澎化剂，使用了澎化剂的水果的个头是比较大的，口感也会比较差，所以当我们在挑选小白瓜时，不要追求大个的，要选择个头适中的小白瓜，这样子的小白瓜的口感会很不错。如果是个头太小的小白瓜虽然说没有使用膨大剂，但是这样子的小白瓜口感也会比较差，也不要购买。
3.看形状：有一个流行的词语叫做歪瓜裂枣，这个词语的意思就是说如果是长得越不好看的瓜的口感反而更好吃。这个词语用在小白瓜的身上也是比较合理的。长得不好看的小白瓜在口感上真的相对于好看的小白瓜要好吃得多，瓜不可貌相。
4.闻气味：当我们在挑小白瓜时，我们可以拿起小白瓜闻一闻它的气味，如果闻到的气味比较香甜，那就表明这样子的小白瓜口感吃起来也会比较甜。
对于白瓜可以晒干吃吗这个问题疑惑的人可能会比较少，毕竟很多人都是在市场上购买白瓜，不会存在太多的白瓜需要晒干的地步，如果我们想拿白瓜来做成菜肴，可以让白瓜跟水豆腐以及番茄以及生鸡蛋等这些一起搭配，做出来的菜肴也是很可口的。
