哈密瓜，是市面上常见的水果，来源于新疆，属于国家地理标志水果产品。形态不一，口感脆爽，味道香甜。还有一种瓜类独特的清香。哈密瓜的品种有很多，比较早熟的叫夏瓜，晚熟的为冬瓜。这些不同的哈密瓜中，最为常见的有黄皮和绿皮的哈密瓜两种。那么哈密瓜黄皮和绿皮哪个好吃?
一、哈密瓜黄皮和绿皮哪个好吃
黄皮和绿皮的区别，就是他们的品种不同。从口感上来说，黄皮哈密瓜的口感绵密，而味道要比绿瓜更香更甜。相反，绿皮哈密瓜的口感是爽脆的，水分较黄瓜多。所以说，哈密瓜是吃黄皮还是绿皮，总体来看就就要看个人对口感的喜好习惯了。
二、如何挑选哈密瓜
1.成熟的哈密瓜顶部会出现变色情况。绿皮瓜成熟时会渐白，黄皮瓜则变鲜黄。
2.丑的水果未必不好吃。哈密瓜就是如此，有的瓜皮上会出现不均匀的裂痕。这一类瓜往往是成熟度最好的，所以这种丑瓜更甜，口感会更好。
3.从味道上来说，熟了的瓜往往会散发清香味的瓜果香，而没熟的香味很淡甚至说没有。
4.挑选哈密瓜时，也可以轻轻按压瓜的顶部，如果手感是软的，那就证明哈密瓜成熟了。
三、哈密瓜的营养价值
糖分充足的哈密瓜里含有很多的纤维素、维生素和果酸物质，同时含有很多铁、钙、磷等矿物质。同时哈密瓜的瓜皮瓜籽的也可制成药材进行药用或者制作美妆产品。而且大多数人不知道的是，哈密瓜内含有催吐物质，所以适量食用可以对食物中毒进行急救。
瓜类大多属于寒性水果，所以在夏天可以消暑，并且补充胶原蛋白，调节身体机能。但是切记不能吃多，不然会引起腹泻和呕吐。并且由于哈密瓜的糖分的含糖量较多，所以老人应少食。另外，如果买到的瓜太硬不熟，可以选择放段时间再吃。
