丝瓜是我们日常生活中很常见的一种蔬菜，深受人们喜爱。在炎热的夏天，午餐或晚餐，吃上一盘炒丝瓜无疑是最好的选择，不仅美味而且营养丰富，想必各位小伙伴们也很爱吃吧，那么吃丝瓜的好处有哪些呢?以及如何挑选出好的丝瓜呢?接下来小伙伴们就跟着小编一起来了解一下吧!
一、吃丝瓜的好处有哪些
大伙伴们都知道丝瓜被人们称之为“美人水”，这是由于丝瓜中含有很多营养物质，特别是含有丰富的维生素B、维生素C，它们可以能保护我们皮肤，使我们的皮肤保持细嫩状态。同时丝瓜中也含有大量的维生素、矿物质等营养物质，它们可以给我们身体补充营养，所以丝瓜不仅口感尚佳而且它的营养物质也是丰富，爱美的小伙伴们赶紧吃起来吧!
二、如何挑选出好的丝瓜呢
我们知道一道菜的好吃与否，除了厨师的手艺，还有食材本身。因此，我们在买丝瓜的过程中要尽量挑选新鲜品质好的丝瓜，因为挑对了食材，不仅让我们吃的开心，更能使我们的身体健康。
好的丝瓜，粗细均匀，用手捏一下，很结实，这是新鲜的;如果软塌塌的，是放久了同时嫩瓜颜色较浅而颜色越深的丝瓜越老。嫩瓜一般表皮平滑，一般较长、较直，如果表皮粗糙且弯，那就是比较老的丝瓜了。掌握这些，你就可以挑选到新鲜而又嫩的丝瓜了。
看完这些小编相信小伙伴们对于吃丝瓜的好处有了一定了了解及如何正确挑选出好的丝瓜，在这炎热的夏天，炒一盘丝瓜不仅美味而且对我们的身体也是大有好处的。不过纸上学来终觉浅，我们还是应该在实践中出真知，所以各位小伙伴们赶快动手尝试一下这道既方便好吃又健康的美食吧!
