如何挑选丝瓜

1、在挑选丝瓜的时候，要看丝瓜的颜色，颜色比较浅的，说明比较嫩，口感是比较好的；颜色比较深，则说明比较老。

2、看丝瓜的纹路，一般表皮越光滑的丝瓜越鲜嫩。

3、看丝瓜的外形，如果丝瓜长的很直，而且细长则说明可以吃，如果比较弯曲或者是纹路突出，则说明已经熟过了。