夏日临近，随着季节的变化，气温也越来越高。夏日的天气琢磨不定，很多人在夏日非常容易中暑，这时绿豆汤就起到了重要的作用。通常在夏天，大家都选择喝些绿豆汤来解暑，绿豆也有非常多的作用，那么，怎么做绿豆汤才好喝？下面给大家介绍一种做绿豆汤的方法。
一、煮绿豆多久
绿豆汤煮多长时间，是根据你的身体需要来决定的。绿豆的清热之力在皮，解毒之功在内。
因此，如果只是想消暑，煮汤时将绿豆淘净，用大火煮沸10分钟左右即可，不要久煮。这样煮好的汤颜色碧绿，比较清澈，消暑效果最好。如果想防中暑，可以喝绿豆银花汤，将100克绿豆和30克金银花用水煎后服用。
如果要喝绿豆汤，煮的时间就应加长，以30分钟到1小时为宜，豆子煮烂到开花，汤变得浑浊，喝起来有沙沙的感觉，这样的绿豆汤清热解毒的功效才好。
二、快速煮烂绿豆法
将绿豆洗干净，放入保温瓶中，倒入开水盖好。2~3个小时后，绿豆粒会胀大变软，拿手掐掐看看软不软，如果软了再下锅煮，就很容易在较短时间内将绿豆煮烂。如果还不够软就需要继续泡，这样泡好的绿豆煮起来就很容易酥烂。
降暑的传统妙方——绿豆汤，既实惠又实用，医学研究认为，绿豆具有消暑益气、清热解毒、润喉止渴的功效，能预防中暑，治疗食物中毒等。
三、绿豆的好处
绿豆营养价值较高，蛋白质含量比鸡肉还多，钙质是鸡肉的7倍，铁质是鸡肉的4.5倍，磷也比鸡肉多。这些对促进和维持机体的生命发育及各种生理机能都有一定的作用，据有关实验表明，绿豆对治疗动脉粥样硬化，减少血液中的胆固醇及保肝等均有明显作用。
绿豆浆是用绿豆磨制的豆浆，比绿豆汤浓稠、养分足，它将绿豆的绝大部分营养全面地溶入了浆中，营养价值更高。绿豆蒋制作横加暗淡，用一般豆浆机均能制得，将80克绿豆浸泡10小时左右，泡好后装入豆浆机内，几分钟即可做好，爱喝甜的可趁热加入白糖。如此做成的绿豆浆颜色碧绿、味美可口，饮后令人心旷神怡、唇齿留香。
四、绿豆汤的做法
1、绿豆洗净，放入砂锅中，加入600ml自来水，开火煮;
2、水开后煮5分钟后即关火，将绿豆汤盛出。
通过以上内容，我们了解到一种做绿豆汤的方法，以及如何快速煮烂绿豆，当然最重要的就是煮绿豆多久。在炎炎夏日喝上一杯绿豆汤就会感觉很满足，大家可以以上的办法是否好用。另外，绿豆的作用非常大，但是体寒的朋友注意不要过度的饮用。
