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“对于炸这类菜真的很少做和吃,偶尔做做还是可以的!”
1、茄子去皮切厚片。
2、肉馅。
3、肉馅加淀粉,1个鸡蛋,胡椒粉,白酒,盐半勺,葱沫,姜沫,香油,橄榄油搅拌均匀。
4、搅拌好的馅。
5、两片茄子加入肉馅。
6、+好肉馅的样子。
7、面糊里放入1勺盐和少许胡椒粉。
8、茄盒裹面糊。
9、下油锅小火炸。
10、金黄即可。
11、出锅。
12、很嫩滑。
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