茄盒不用油炸还有什么别的做法

煎。茄盒不用油炸还可以用电饼铛煎，首先将电饼铛预热一下，在刷上一层食用油，放入生茄盒后盖盖煎制两分钟。两分钟后把茄盒翻面，再煎制两分钟，这样煎茄盒就制作完成了。制作茄盒的时候，建议选择嫩茄子，并且要把茄子切成薄片，这样就容易煎熟了。