鲜香的炸茄盒怎么做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟

主料

茄子 ：1个
普通面粉 ：100
鸡蛋 ：2只

辅料

胡椒粉 ：1匙
味精 ：1匙
花椒粉 ：1匙
盐 ：1匙

具体步骤

1.第一步洗净茄子切成园片，厚度适中

2.第二步，取2只鸡蛋，打散，放入面粉，搅拌均匀。

3.第三步，锅里下油50ml，加热至7成热

4.第四步，把切好的茄子片裹上调好的面粉，边裹边下锅炸，注意茄盒颜色，炸至金黄起锅，摆盘，完成。

烹饪技巧

油炸的时候注意火候调小，注意茄盒颜色