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“蒜米红翻苋,蒜的种类繁多,依蒜头皮色的不同,可分为白皮蒜和紫皮蒜。依蒜瓣多少,又可分为大瓣种和小瓣种。大蒜是餐桌上菜肴中一种最常见的食物,即可生吃,也可以调味,而且还能防病健身,常被人们称誉为天然抗生素。”
1、备红番苋。
2、蒜为少许。
3、先将蒜炒香。
4、再放进红翻苋。
5、翻炒翻炒。
6、加盐入味。
7、将红番苋炒熟。
8、关火,调入调味鲜和蚝油。
9、炒匀出锅。
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