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1、马苋菜准备,大蒜剥皮。
2、马苋菜去根,放入水中泡洗干净。
3、因为马苋菜富含草酸,所以炒之前必须焯水,去除草酸,锅中放水烧开,放入马苋菜烫半分钟,去除草酸,捞出控干水分备用。
4、马苋菜切成段,大蒜切末。
5、锅中放油炒香大蒜。
6、然后放入焯好的马苋菜撒盐炒匀。
7、盛出即可。
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