主料
米粉 :2块豆角 :适量
胡萝卜 :适量
火腿 :5片
鸡蛋 :1个
辅料
油 :适量盐 :适量
鲍汁 :适量
具体步骤
1. 烧一锅水,水开后关火,把米粉放进去浸泡至软;
2. 胡萝卜削皮后刨丝,火腿切细条,豆角切细条,鸡蛋煎熟后切丝;
3. 热水泡软的米粉过冷一次,沥干水分;
4. 豆角放入油、盐水里煮开,捞起沥干水分;
5. 热油锅,放进胡萝卜丝,煸炒至软身;
6. 倒入豆角,翻炒均匀;
7. 加入火腿丝翻炒均匀;
8. 加入适量盐调味;
9. 倒入米粉,翻炒均匀;
10. 加入鸡蛋丝,翻炒均匀;
11. 加入适量鲍汁,翻炒均匀即可。
12. 趁热吃早餐,早餐要吃饱哦。