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主料
辅料
具体步骤
1.大木耳洗净浸泡5分钟至软
2.瘦肉切丝,加入适量油、盐、料酒、生粉抓腌5分钟
3.将泡软的木耳切或撕成小碎块备用
4.姜、蒜切碎成末备用
5.热油锅爆香姜蒜末,倒入肉丝煸炒至变色
6.倒入切碎或撕碎的木耳片,加入半碗水,加盖焖煮至木耳变熟
7.揭盖翻炒一会,放入少许盐调味即可
8.盛碟上桌
烹饪技巧
无
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