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主料
辅料
具体步骤
1.生菜2颗。
2.去根洗净,最好用盐水泡5分钟以上。同时蒜蓉备好。
3.炒锅烧热加入食用油爆香蒜蓉。
4.加入生菜翻炒。
5.炒至生菜塌下,加入适量生抽和精盐调味。
6.使盐融化,翻炒均匀即可。
7.盛放盘中,很清爽。
烹饪技巧
生菜最好用盐水浸泡,杀菌去毒。凡是青菜我都会泡。
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