主料
鲳鱼 :4条辅料
米醋 :适量酱油 :适量
花椒 :适量
大料 :1粒
葱 :1段
糖 :适量
油 :适量
盐 :适量
姜 :1块
蒜 :适量
具体步骤
1.将鲳鱼收拾干净,去内脏和腮。
2.葱、姜、蒜切片。
3.锅内热油,将鱼入锅煎成亮面金黄。
4.煎好后将与推一边,放入葱姜蒜和花椒大料炒香。
5.加入适量米醋烹香。
6.马上盖上锅盖焖5秒钟。
7.倒入适量酱油。
8.加入适量水。
9.加入1大勺糖。
10.加入适量盐。将水煮干即可出锅。
多放点葱姜蒜会很好吃的。加水不要太多,鱼很好熟的~