主料
鲳鱼 ：3条辅料
姜 ：1块大蒜 ：2颗
食用油 ：30ml
辣椒 ：2只
料酒 ：20ml
老抽 ：5ml
蚝油 ：10ml
葱 ：5根
白砂糖 ：2
盐巴 ：适量
具体步骤
1. 鲳鱼去内脏，洗净（可请店家帮忙处理），每面划三刀。
2. 热锅冷油，下鲳鱼煎至两面金黄
3. 放姜末、大蒜末、辣椒、放白砂糖、蚝油、料酒、盐，加入适量的水，葱打结加入锅内大火煮沸转小火收汤装盘即可。
4. 我们家做菜一般都不放味精、鸡精这些的哦！特别是海鲜，新鲜的海产本来就鲜味十足，在放味精什么的实在抢了食物本事的鲜｀拍照者我家胖子实在技术太差，把我的鱼照的太丑了，罪过呀罪过、、、、、、
5. 让他补上另外一盘晚上刚做的，貌似看起来稍微好一点
