很多朋友说在外面一直吃大鱼大肉，又有很多油腻的菜的时候，就想吃回家一些爽口鲜嫩的菜肴了。现在呢，就给大推荐这道家香喷喷的肉片炒口蘑，这里虽然有肉片，但是注意了，一点都不油腻，加上口蘑，很清爽的一道菜。在制作的时候，可以先用生粉腌一下，就会更嫩滑了。
主料
口蘑 ：200瘦肉 ：150
红椒 ：20
辅料
食用油 ：10盐 ：5
料酒 ：5
具体步骤
将口蘑，肉，红椒洗净，口蘑切成片，肉切片，红椒切条，将肉片放盐，料酒，生粉，白糖拌匀
锅中烧油至10成热，放入瘦肉炒熟，放入红椒炒匀，然后捞起
用锅中底油爆香蒜，放入口蘑炒熟，放入盐炒匀
放入先前炒好的肉片炒匀，再放些胡椒粉炒匀就可装盘
