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主料
辅料
具体步骤
1.姜切丝、葱切段,红椒切段。
2.鸡肉洗净剁成小块。
3.坐锅热油,下鸡块煸至表皮微黄。
4.倒入步骤一的配料翻炒,食盐、椒盐粉、生抽调味,沿锅边淋入黄酒后加盖焖三分钟即可。
烹饪技巧
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