素炒面筋卷这一道菜，对于大多数人来说相信并不会陌生。这一道菜，用料不复杂，制作的方法和烹调的过程也并不会很难，素炒面筋卷用面筋炒作而成。。而更重要的是，这一道菜经过精心的制作之后，味道可口酥脆，同时营养也丰富，实在是居家必备的菜式之一。具有不可取代的家庭主要菜式的地位。
主料
青椒 ：50面筋卷 ：500
辅料
调料 ：适量葱 ：1根
姜 ：适量
油 ：适量
大蒜 ：2瓣
盐 ：适量
干辣椒 ：1个
酱油 ：适量
具体步骤
1.准备面筋条清洗干净，用开水烫一下
2.准备青椒1个清洗干净
3.葱姜蒜，干辣椒清洗好
4.面筋斜切片
5.葱姜蒜，干辣椒切好，
6.青椒切块，忘记拍照了
7.锅里放油下葱姜蒜炒出香味
8.下面筋卷翻炒均匀
9.在放青椒块加盐翻炒
10.快熟的时候放些酱油，大蒜片翻炒，加调味料出锅就好了
面筋卷用开水烫一下可以去掉异味呢！炒的时候容易粘锅可以放少量的水
