茄酱牛肉杂蔬饭怎么做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

牛腩 ：300
豌豆跟土豆 ：同等份量
洋葱 ：半个
西红柿 ：1个
米饭 ：适量
胡萝卜 ：1个
土豆 ：1个

辅料

原味番茄酱（不是番茄沙司） ：70
糖各 ：适量

具体步骤

1. 牛腩洗净切大块，入高压锅，放水没过，出气后压制25分钟，取出放凉后切小块

2. 豆、胡萝卜分别切同豌豆差不多大小的粒，洋葱切碎，西红柿去皮切碎

3. 炒锅内热油，六成热时，先下入洋葱煸至发黄，再下入西红柿子煸出红油后，加入番茄酱，加入黑胡椒粒、意式综合香料、盐、糖调味，等酱汁浓筒稠后盛起备用

4. 锅内热油，依次下入胡萝卜、土豆、豌豆煸炒数下后，加入牛肉，加入茄酱，加入适当的水，加盖，焖至胡萝卜、土豆软烂即成

5. 配上米饭（或是配意粉）上桌面