酱牛肉的知识精选

“牛肉卤好后放冰箱冷藏入味了一个晚上，加热冷却后切块状，和香菜、小米椒加醋、香油凉拌。味道真是棒棒哒！”食材明细主料牛肉（适量）辅料香菜（适量）盐（适量）老抽（适量）八角（适量）姜（适量）蒜（适量）桂皮（适量）酸辣（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料牛腱子肉：800辅料八角：2个桂皮：1段料酒：适量生姜：1块盐：适量香葱：3棵香叶：4片老抽：适量孜然：适量大蒜：5瓣百里香：适量具体步骤1.准备好原材料2.将牛肉稍微切...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时主料牛腱子肉：1000辅料卤水汁：适量清水：适量具体步骤1.牛肉放入清水中浸泡12小时以上，彻底去掉血水。2.切成适当大小的块。3.准备好一瓶卤水汁。我用的是李...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料牛肉：500辅料老抽：适量白糖：适量盐：适量耗油：适量酱料包：1个葱姜：适量具体步骤1.将买来的牛肉放在冷水里浸泡，泡出雪水。2.用开水焯一下牛肉。3.将焯好的...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料酱牛肉：150西兰花：500辅料油：适量盐：适量生抽：适量蒜头：适量水：适量卤块：适量具体步骤1.蒜头切碎。2.西兰花洗净切小块。3.酱牛肉切片。4.先用水把西兰花...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:10分钟主料牛腱子：2000辅料凉拌酱油：适量醋：适量辣椒油：适量香菜：适量大料：适量姜：适量黄豆酱：适量具体步骤1.原料2.切成大块3.凉水入锅4.烧开，撇去浮沫5.加入调料，黄...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟美味的酱牛肉馅饼，这是一道非常美味的点心。馅饼是中国非常传统的美食，外面的皮金黄酥脆的，里面的馅鲜嫩多汁，一口咬下去让人很有满足感。里面的牛肉馅，吃...

“照着巴黎花妈的鸭肝酱小牛肉汉堡做的，我家正好有从匈牙利买回的鹅肝酱，所以就做成鹅肝酱牛肉汉堡！”食材明细主料高粉（300克）酵母（4克）红糖（12克）鸡蛋（1个）黄油（15克）盐（5克）牛奶（155毫升）黑芝麻（适量）辅料鹅肝酱（100克）牛肉（200克）洋葱碎（...

“这种方法做的酱牛肉，是那种纯纯的肉香，不会被香料抢风头，酱完牛肉的汤汁正好可以拿来做糊辣汤，因为这个汤汁不是香料味很重的那种卤汁，所以是很好的汤底～”食材明细酱牛肉材料牛肉（1500g）黄豆酱（3勺）花雕酒（500ml）盐（适量）八角（1个...

“微辣，酱香浓郁。肉质紧致入味。”食材明细主料牛犍（一个）辅料花椒（适量）八角（适量）桂皮（适量）香叶（适量）草果（适量）干红辣椒（适量）姜片（适量）海天豆瓣酱（适量）盐（适量）老抽（适量）生抽（适量）酱香（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）酱牛肉的做法步骤...

“和大家分享一道老北京酱牛肉的做法。传统的京味儿酱牛肉不同于其它的酱肉，它是不用酱油来卤制的，而是用北京六必居特产的干黄酱酱制而成，因此有一股特殊的酱香味儿。用干黄酱酱制的牛肉，虽色淡但很入味儿，瘦而不柴，而且切...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟金针菇的营养可是很丰富的，尤其是新鲜的金针菇。金针菇的功效也会有很多的，不仅有止血利尿的功效，还能对催乳，对于刚生下宝宝没有奶水的妈妈，适合多吃呢。...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时主料牛肉：800辅料八角：适量小茴香：适量橘皮：适量老抽：适量生抽：适量桂皮：适量葱：适量香叶：适量丁香：适量辣椒：适量姜：适量蒜：适量盐：适量白糖：适量花椒：适量具体步骤1....

“酱牛肉经常做，也是个美味方便的家庭常备菜，做一次可以吃好几顿，真是上班族的福音，周末做一锅可以管一周。周末做了一锅，可惜忘记拍照了，可惜可惜，只有从之前的饭桌消照片上截个图了。”食材明细主料牛腱肉（1000g）辅料酱油（300...

食材明细主料牛腱子（一条）辅料花椒（适量）大料（适量）桂皮（适量）香叶（适量）茶叶（适量）干红辣椒（适量）冰糖（适量）葱段（适量）姜片（适量）香辣酱（适量）黄豆酱（适量）老抽（适量）生抽（适量）盐（适量）红酒（适量）微辣（口味）酱（工艺）一天（耗时）普通（难度）香辣酱牛肉的做法步...

准备时间:无　　　　烹饪时间:2小时主料牛腱子肉：2000辅料豆瓣酱：2勺山楂：2个姜：5片陈皮：1片老抽：5匙蚝油：2匙蒜：7粒白芷：5个料酒：2匙具体步骤1.以上步骤都忘拍了，按照步骤做好冷藏之后就是这样了2.切片...

“如此简单美味的牛肉，一坐一大锅，随拿随吃，无论是下饭，还是拌粥，还是偶尔馋了小偷吃几块，都是美美的享受啊~~~~~~~~~~~”食材明细主料牛健子肉（适量）辅料蒜（适量）姜（适量）葱（适量）黄酱（适量）白芷（适量）丁香（适量）香叶（适量）八角（适量）花椒（适...

食材明细主料牛腱子（1000g）辅料茶叶（1勺）姜（4片）小葱（4根）调料小茴香（1匙）花椒（1匙）丁香（1匙）香叶（2片）八角（1颗）桂皮（1块）草果（1颗）砂仁（1颗）白寇（1颗）良姜（1块）白芷（1片）冰糖（1勺）黄酒（3勺）老抽（3勺）生抽（100g）酱香（口味）酱（工艺）一天（耗时）普通（难度）水浒酱牛肉的...

食材明细主料牛腱子肉（适量）辅料姜（适量）葱（适量）配料盐（适量）糖（适量）生抽（适量）老抽（适量）辣椒粉（适量）五香粉（适量）花椒粉（适量）胡椒粉（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）麻酱五香酱牛肉的做法步骤1、牛腱子肉出血水，泡水数小时，换几...

食材明细主料牛腱子肉（1000克）辅料八角（两个）山楂（五六个）桂皮（两块）姜（一块）大蒜（一头）麻椒（一把）干辣椒（15克）老抽（两大勺）蚝油（两大勺）生抽（两大勺）盐（一大勺）红糖（20克）清水（适量）酱香（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）私家酱牛肉的做法步骤1、准...

食材明细主料酱牛肉（适量）蒜苗（适量）青辣椒（一个）红辣椒（2个）姜（适量）米酒（适量）辅料油（适量）盐（适量）鸡精（适量）蚝油（适量）生抽（适量）中辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜苗炒酱牛肉的做法步骤1、准备好食材2、酱牛肉切成薄片、蒜苗切成段...

食材明细主料牛腱子（1000g）辅料酱油（1.5大勺）香其酱（1大勺）苏子叶（1~2片）大料（1粒）桂皮（1小片）花椒（10粒）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）简易酱牛肉的做法步骤1、牛腱子洗净，冷水下锅，水开撇沫2、加入苏子叶，大料，桂皮和花椒粒后，倒入...

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟主料西红柿：1个黄豆酱：1小碗盐：适量牛肉：1000辅料姜片：2片肉蔻：2枚大蒜：1头小葷香：适量老抽：3勺大葱：1根大料：2枚桂皮：适量酒：3勺冰糖：4颗具体步骤1.牛肉用凉水泡去血水...

“牛肉做法大全：酱牛肉的做法酱牛肉是我国一道传统名菜，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，酱牛肉，味美醇厚，香味扑鼻，老少皆宜。下面就给大家介绍一下，酱牛肉的做法。材料：精选恒阳小公牛肉（前腱子肉为佳，有一...

“我家这锅老酱汤，在搬家的时候迫不得已丢弃了。都用了有小半年呢。来徐州还没准备，等两天也要弄一锅，平时酱猪蹄，鸡腿，卤蛋，豆腐干什么的，从冰箱拿出来，丢进去就好了，省了炒菜，又热又有油烟。”食材明细主料牛腱子（一条）辅料黄豆...