小扒皮鱼罐头是一道十分美味的美食，整个外形秀色可餐，令人垂涎欲滴。这道美食的鱼肉采用小扒皮鱼，鱼肉中含有大量的蛋白质和微量元素，使整道菜拥有了丰富的营养价值。这道美食加入面粉和番茄酱，使鱼肉吃起来更加鲜嫩润滑，非常有口感。
主料
小扒皮鱼 ：750辅料
面粉 ：50大料 ：一朵
姜 ：5片
番茄酱 ：一小袋
葱 ：一段
干红辣椒 ：1个
盐 ：10
老抽 ：5
油 ：适量
大蒜 ：2瓣
料酒 ：10
具体步骤
1.鱼洗净，沾上干面粉，下油锅炸熟。
2.葱蒜姜切干备用。
3.把锅留底油，放葱姜蒜爆香，加入适量水，番茄酱，盐，料酒，大料，花椒，红辣椒，老抽和炸好的鱼，大火烧开。
4.倒入压力锅，压40分钟。好后收干汤汁。即可食用。
