扒皮的知识精选

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟罐头食品作为易保藏又健康的一类产品已经越来越常见啦。其中的技术核心就是杀菌保持产品的健康与安全。而今天小编要给大家推荐的就是这道自制的小扒...

扒皮鱼的正式名字是绿鳍马面鲀为我国重要的海产经济鱼类之一，其年产量仅次于带鱼。营养丰富，除鲜食外，经深加工制成美味烤鱼片畅销国内外，是出口的水产品之一。分布于太平洋西部。我国主要产于东海及黄、渤海，东海产量较大...

要。鱿鱼在吃之前需要去皮主要是因为皮是鱿鱼的保护膜，含有一些有害物质，另外还会导致鱿鱼嚼起来非常费劲，影响口感。去皮方法很简单，先把鱿鱼放入加有一百克白醋的水中浸泡三分钟；然后用刀在鱼背上划两刀；用手捏住鱿鱼的三...

食材明细主料扒皮鱼（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）配料花椒（适量）大料（适量）干辣椒（适量）料酒（适量）酱油（适量）盐（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）家常扒皮鱼的做法步骤1、扒皮鱼洗净，在鱼身斜切几道口，方便入味2、姜切...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟扒皮鱼，顾名思义，它的特点就是没有鱼皮，好多人吃鱼时最不喜欢的就是鱼皮，一般做法做出的鱼皮又腥又腻，这道菜索性将鱼扒去鱼皮，去掉了鱼皮的鱼肉在烹调时一...

“家里种的罗勒叶长成。这个香草很是让人喜欢，味道比茴香清淡，有点类似四川做鱼时加的木姜子，做鱼是最好的了。今天就用它与泡椒扒皮鱼用锡纸包裹入烤箱，味道非常正！”食材明细主料扒皮鱼（500克）红泡椒（2汤匙）姜（三片）辅料辣椒酱...

“煎炸鱼的时候我拿着手机发话题，忘了锅里的鱼差点煎糊了。”食材明细主料剥皮鱼（3条）干辣椒（适量）生姜（适量）蒜瓣（适量）辅料盐（适量）醋（适量）生抽（适量）白糖（适量）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）红烧扒皮鱼的做法步骤1、5元一条。2...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料扒皮鱼：400辅料普宁豆酱：25姜丝：1蒜葱：1食用油：20ml具体步骤1.准备好料豆酱，姜，蒜2.洗好。3.放点油4.煎一下鱼，小火，闻到香味就好了5.香味一出，姜，蒜放在鱼...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟美味的扒皮鱼丝瓜煮米粉，不知道大家对这道美食又怎样的印象，总之我是很喜欢吃这道美食的。扒皮鱼和丝瓜的组合，原本就很新鲜，两者的组合，也不会使得两者的...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料小扒皮鱼：800辅料蒜瓣：4瓣淀粉：适量红糖：适量香醋：适量鸡蛋清：适量盐：适量老抽：适量生抽：适量料酒：适量植物油：适量具体步骤1.扒皮鱼清洗干净后用盐、蛋清和料酒...

黑鱼是淡水鱼当中的一种，也被称作为乌鱼，平时如果是伤口愈合或者是调理身体的时候，都会用黑鱼来制作一些食物滋补身体。那么做黑鱼用扒皮吗?怎么做比较好吃呢？一、做黑鱼用扒皮吗其实做黑鱼的时候是不用扒皮的。本身黑鱼...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料扒皮鱼：300辅料白酒：5ml姜：5醋：10ml料酒：20ml酱油：5ml清水：300ml白砂糖：5花生油：20ml葱：10蒜：5具体步骤1.没有扒皮之前的扒皮鱼。2.扒皮，去除内脏的扒皮鱼。3...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:35分钟主料扒皮鱼：三条，辅料料酒：适量蒜：适量胡椒粉：适量孜然：适量小葱：适量具体步骤1、将扒皮鱼洗净去头在鱼身划几个斜口待用。2、拿一碗，放适量盐、胡椒粉、料酒...

“大连这里经常吃的一种鱼叫扒皮鱼，这种鱼嘴部连接腹部有一根撑起的鱼骨，骨质较硬，头部几乎没有什么鱼肉，最特别的是身上那张粗糙如砂纸的鱼皮，因为这一缘故，必须把皮扒掉才能烹煮，也因此换来了"扒皮鱼"这一俗称。扒皮鱼是...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟相信很多人都不喜欢吃鱼吧?总感觉无论怎么煮鱼,总会有一股腥味.但是小扒皮鱼罐头就不会这样子了,通过一些佐料,中和扒皮鱼腥味,很多不喜欢吃鱼的伙伴...

“喜欢吃扒皮鱼也喜欢吃鱼罐头这次把他们两个结合尝试了下感觉很棒棒乖巧的来写菜谱~”食材明细主料扒皮鱼（适量）蒜（2瓣）醋（1勺）糖（3勺）盐（适量）黄豆酱油（2勺）老抽（0.5勺）辅料葱片（3片）姜（2片）花椒（10粒）八角（1个）香叶（适量）咸甜（口味）焖（工艺）半...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料小扒皮鱼：适量辅料洋葱：适量青椒：适量老姜：少许大葱：少许蒜：少许朝天椒：少许干辣椒：少量花椒：少量八角：适量桂皮：适量具体步骤1.扒皮鱼解冻后清洗干净，在鱼身两面...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料扒皮鱼：1条辅料生抽：适量蒸鱼鼓油：适量盐：适量醋：适量白糖：适量大葱：1/2根老抽：适量干红辣椒：2个姜：1块油：适量大蒜：4瓣具体步骤1.准备扒皮鱼一条。2.准备调...

食材明细主料扒皮鱼（适量）辅料香芹（适量）配料酱姜（适量）细盐（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）家常煮扒皮鱼的做法步骤1、扒皮鱼扒去皮，去掉内脏洗净，用少许细盐腌5分钟后沥干。(这一步没拍到)锅内下油烧热。2、中火，将沥...

“老公这段时间出差，可把我给忙坏了，工作辛苦就不说了，一日三餐给女儿变着花样做饭，真是忙碌不堪。看来，老公不在家就是不行啊，呵呵。再忙，给女儿做饭也不能马虎，这个小丫头啊，吃饭挑剔的狠，遇到爱吃的，眉开眼笑，看见我凑乎着做饭...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料鱼：500辅料酱油：适量料酒：适量醋：适量葱姜蒜：适量美极鲜：适量具体步骤1.在鱼身的两边各斜切一刀。2.放入盘中加五香粉，料酒拌匀腌制20分钟。3.热锅下油，...

需要。儿菜作为芥菜的一种，味道十分的清新，口感甘甜，是深受广大群众青睐的一种菜品。儿菜在烹饪的时候，由于的皮会比较的老，烹饪起来口感不如里层，所以需要将外面的皮剥掉。剥儿菜的皮的方法和削莴笋一样，可以使用水果刀开口...

“小时候的记忆，一个是豆腐干，一个就是扒皮鱼，因为价格便宜，还能解馋。昨天到菜市场，大一些的30元一斤，小的10元一斤，于是买了二斤小扒皮鱼。”食材明细主料小扒皮鱼（2斤）辅料青椒（3个）配料洋葱（1个）姜（1块）蒜（1头）豆瓣酱（少许）剁椒（少许）...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料扒皮鱼：2条草莓酱：200辅料料酒：适量醋：适量酱油：适量胡椒粉：适量花椒：适量葱末：适量蒜片：适量姜丝：适量盐：适量具体步骤1.扒皮鱼治净后划十字斩块用料酒醋酱油胡...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料扒皮鱼：500辅料姜丝：适量六月鲜豆瓣酱：适量香芹：适量具体步骤1.用剪刀先剪掉鱼的左右硬翅，再撕去鱼皮、鱼鳃及内脏，冲洗干净；2.热锅后注入适量的油，放入...