相信很多人都不喜欢吃鱼吧?总感觉无论怎么煮鱼,总会有一股腥味.但是小扒皮鱼罐头就不会这样子了,通过一些佐料,中和扒皮鱼腥味,很多不喜欢吃鱼的伙伴都喜欢自己煮这一道菜,扒皮鱼没有那么多骨头,而且还有很多的汤汁可以拌饭,真的非常好吃.
主料
小扒皮鱼 ：750辅料
面粉 ：50番茄酱 ：一小袋
姜 ：5片
大蒜 ：2瓣
干红辣椒 ：1个
料酒 ：10
具体步骤
1.鱼洗净，沾上干面粉，下油锅炸熟
2.葱蒜姜切干备用
3.把锅留底油，放葱姜蒜爆香，加入适量水，番茄酱，盐，料酒，大料，花椒，红辣椒，老抽和炸好的鱼，大火烧开
4.4倒入压力锅，压40分钟。好后收干汤汁。即可食用
