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主料
辅料
具体步骤
1.芹菜丝和瘦肉全部切好,辣椒切丝,注意伤手
2.放入适量的油,油烧开之后,放点盐,避免油溅到身上
3.当肉丝炒到八成熟的时候,可以放入芹菜和红辣椒,大火翻炒
4.肉炒的时候,可以适当放入生分勾芡,保持肉的嫩嫩的感觉
烹饪技巧
这个菜,如果是做给孩子吃,我一般就会勾芡,这样的话利于孩子消化
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