生炒鸡是一道美味可口的美食，做这道菜我们一般都是选择三黄鸡，三黄鸡的鸡肉质嫩滑，皮脆骨软，脂肪丰富，味道非常的鲜美。营养价值也是非常高的，有健脾养脾，补血，补虚，壮阳的功效。在翻炒过程中可以加入一些红绿辣椒，不仅可以达到提味的作用，色泽也是非常的好看诱人。
主料
咸菜 ：50g辅料
醋 ：适量香油 ：适量
青椒 ：适量
大葱 ：适量
具体步骤
1.先切点青椒丝
2.再切点葱丝
3.疙瘩咸菜也切成丝，用水泡一下洗好。不能让它太咸了。
4.把葱丝和青椒丝入盆
5.再把疙瘩丝沥去水后放入
6.加入醋
7.加入香油，拌匀就可以了
