主料
咸菜 :450辅料
油 :适量盐 :适量
姜 :适量
芝麻油 :适量
蚝油 :适量
鸡精 :适量
具体步骤
1.把咸菜从桶里取出来。如果不喜欢太酸或者太咸,你可以用水泡上半个钟。
2.姜,切成长长的细丝。
3.把咸菜,切成小碎块。
4.起油锅。把姜丝爆香。
5.把咸菜倒进去翻炒。大火。
6.放一点鸡精。
7.放上一小勺盐。不能放多,这咸菜,本身就有点咸的。
8.放点蚝油。
9.差不多起锅的时候。洒点芝麻油。
炒的时候,建议用大火。如果怕太咸,炒的过程中就不要放盐了。/