主料
扁豆 :500胡萝卜 :一根
绿豆粉丝 :一小把
猪肉 :一点
辅料
盐 :一点美味鲜酱油 :适量
香油 :适量
蔬菜鸡精 :一点
甜面酱 :一点
具体步骤
1. 先把扁豆洗后切斜宽丝,胡萝卜切细丝,猪肉切丝备用。
2. 拿锅烧水 等水烧开后先把绿豆粉丝拿出一把放入烧开的锅里焯熟捞出,在放入胡萝卜丝焯熟后捞出,最后放扁豆(芸豆类的一定要焯熟,不熟会有毒的 所以焯时间长一些哦)把这些都放在一个盆里等着一会开始拌(这道菜是热菜哦 千万不要用凉水过哦)
3. 锅里放一点油 锅烧热后 放入猪肉丝翻炒变色后 放入甜面酱(不要放太多够炒那些猪肉的就行 甜面酱放多了会很咸)熟后直接盛到盆里备用。
4. 先放多一点香油 再放一些美味鲜酱油和一点盐最后放蔬菜鸡精 开始拌 拌匀即可。(一边拌一边尝一尝不要过咸 清淡香香的才好吃哦)
最后放一点熟芝麻吃起来会更香