香气浓郁的木耳炒肉怎么做简单又美味

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

干木耳 ：20
彩椒 ：100
猪肉 ：150

辅料

鸡精 ：适量
葱花 ：适量
生抽 ：适量
盐 ：适量
油 ：适量
干辣椒 ：适量
姜丝 ：适量
蒜片 ：适量

具体步骤

1.黑木耳用清水泡发，摘干净，洗净，撕成小朵。可以不撕哈，呵呵

2.彩椒都切成小块。

3.猪肉切片。锅内放少许油，烧热，入姜丝爆香，入肉片翻炒变色，入干辣椒段。

4.入木耳，翻炒至趴下（表示熟了）。

5.入彩椒块。入盐、鸡精、酱油，翻炒至熟。

6.入蒜片，翻炒均匀，最后撒入葱花。

7.出锅上桌，看这一盘子五彩缤纷的菜，呵呵。

烹饪技巧

炒木耳容易溅油，要小心烫着；彩椒不需要翻炒很久，大概炒一下就行。