凉拌南瓜,南瓜是一种既便宜营养价值又高的食品,深受广大人民的喜爱,小时候经常喜欢吃这道菜,但是外面又不卫生,在家自己动手操作,干净卫生,凉拌南瓜是一道很受欢迎的菜,口感香醇浓厚,味道清淡,还有助于减肥,脂肪低,赶紧一起来学习吧。
主料
生姜 :3片洋葱 :1片
蒜头 :3颗
小辣椒 :3个
南瓜 :1斤
辅料
生抽 :2滴食用油 :2匙
盐 :2勺
具体步骤
1.把买回来的南瓜洗干净去皮,然后切成南瓜条放到一个大碗里加入2匙盐,腌制10分钟左右,接下来是配料了,洋葱一片切成丝,蒜头和生姜剁碎备用。小辣椒也是切成小颗粒,接下来就是把切好的配料放到腌制好的南瓜里,再继续腌制5分钟左右,倒入一滴生抽和食用油就好了。如果有麻油更好,弄完后就可以装在菜碟里。凉拌南瓜,辣味爽口,口齿留香。即能下饭也能拌面,最好菜肴。适合多人口味。
将鸡蛋打成蛋液。
把虾皮加入到蛋液中并倒入料酒。
将切好的苦瓜导入沸水中焯一下。
烧锅倒油烧热,加入虾皮蛋液翻炒成块。
合入焯好的苦瓜翻炒一下。
加入适量的盐,翻炒均匀。
3.把买回来的南瓜洗干净去皮,然后切成南瓜条放到一个大碗里加入2匙盐,腌制10分钟左右,接下来是配料了,洋葱一片切成丝,蒜头和生姜剁碎备用。小辣椒也是切成小颗粒,接下来就是把切好的配料放到腌制好的南瓜里,再继续腌制5分钟左右,倒入一滴生抽和食用油就好了。如果有麻油更好,弄完后就可以装在菜碟里。凉拌南瓜,辣味爽口,口齿留香。即能下饭也能拌面,最好菜肴。适合多人口味。