又到了一年之夏了,火辣辣的夏天总让人胃口变差。妈妈总会有妙招让我们的胃口变好。她喜欢将平时爆炒的蔬菜做成营养又有风味的凉拌菜,这是吸引我们胃口的绝招哦。营养凉拌双色小菜做法简单,营养丰富,是夏日里不可或缺的一道凉菜哦。
主料
包菜 :200紫甘蓝 :150
辅料
生抽 :适量鸡精 :适量
辣椒油 :适量
盐 :适量
香油 :适量
油 :适量
具体步骤
1.将绿,紫甘蓝菜用手撕成片状
2.锅中放水,烧开,加入1勺盐,加入绿,紫甘蓝菜,焯水,焯熟
3.捞出放入凉水中过凉。
4.捞出,沥干水份。
5.放入盐,鸡精,香油少许,生抽适量,辣椒油适量搅拌均匀
6.装盘即可。
1、紫甘蓝焯水时间不要过长。