绿豆芽不仅美味，更十分具有营养价值，对人体十分有好处。炒绿豆芽是十分普遍的家常菜，不管男女老少都十分爱吃。炒绿豆芽不仅做法简单，而且炒出来的味道也十分美味。只要简单的几步，就可以制作出来。今天，就让我们学习一下吧！
主料
绿豆芽 ：500克胡萝卜 ：半根
辅料
葱 ：适量蒜 ：适量
醋 ：半勺
糖 ：半勺
盐 ：适量
老抽 ：少许
耗油 ：半勺
详细步骤：
第一步
葱蒜切好，胡萝卜切丝，备用
第二步
豆芽洗好控水
第三步
葱爆锅，炒出香味捞出来扔掉
第四步
下胡萝卜丝翻炒一分钟后加入绿豆芽
第五步
快速翻炒两三分钟，倒入适量老抽和醋，均为半勺
第六步
这时候豆芽差不多熟了，放入一滴蚝油，适量的糖盐迅速翻炒，放蒜，盛盘。
