喜欢吃绿豆芽的人们，你们的福利来啦，平时，我们想吃绿豆芽就要到市场上买，同时又担心会不会有农药或者是其他对人体有害的物质，现在让我来告诉你在家也可以发绿豆芽，那我们如何发绿豆芽呢?怎样才能做出美味的绿豆芽接下来，我慢慢跟你们说，赶紧记起来。
一、如何发绿豆芽
1.我们要提前准备好绿豆，可以的话就准备有机绿豆，这样会比较健康，家里没有有机绿豆话也不要紧，可以用其他绿豆作为代替。当然除了绿豆，黄豆也是可以的，但是用黄豆的话，等待的时间会比较长一点。我们先用50-60摄氏度的水泡开绿豆，泡过热水的绿豆特别容易变红，所以一定要注意避光。
2.等绿豆泡过之后，皮就会自己裂开，所以我们就要开始发豆芽了，准备一个铍铜的蒸锅，相信大家的家里都会用的，同时还要准备两块纱布，要提前把纱布泡湿，这样的话就比较容易吸水。将绿豆平铺在纱布上，拿另外一块纱布盖上，但是要注意的是，不要盖得太厚了，绿豆是需要透气的，然后往纱布上浇水就可以了，过3-4天的时间里，每天都要像这样早晚各一次地给它浇水，一定要牢记不能浇水过多，另外要注意给绿豆提供一个黑暗的生长环境，这样的话绿豆才会快点长大。
3.如果在发豆芽的期间，让豆芽见光的话，这样的豆芽发出是红色的，所以不见光的豆芽更好看，发豆芽的时候要记住三个要点：保湿、透气和避光。透气是指豆芽不要有水泡，而且容器不要太封闭。如果你想有豆芽快速生长的效果，就用一个平底的容器，让豆芽发起来之后用重物压一下，这样的话豆芽就会变粗一点。
二、豆芽怎样做才好吃
我在这里给你们推荐几道菜肴，做法简单，而且很美味。例如：豆芽荷包蛋、豆芽酿、豆芽煎饼等等，大家可以尝试一下!
在家发豆芽既健康又节省，而且还有吃不完的豆芽，在家享受绿色健康的生活，体验农家乐，发豆芽不需要太大的地方，在阳台就可以进行。你们赶紧试一试吧，在发豆芽的过程中，你们一定要注意一些细小的环节，不然发出来的豆芽不但不好看，还不好吃，这样的话就白费苦心了。
