常吃不腻的水鱼火锅怎么做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

甲鱼 ：1只

辅料

大白菜 ：100
冬瓜 ：100
白萝卜 ：100
精制油 ：10
味精 ：10
鸡精 ：20
葱 ：5
姜 ：5
胡椒粉 ：5
料酒 ：20
大枣 ：10粒
枸杞子 ：20粒
白开水 ：3000

具体步骤

1. 姜葱切成7厘米长，2毫米厚的长丝。

2. 甲鱼宰杀去外皮和内脏，斩成4厘米见方的块，入汤锅汆水捞起待用。

3. 大白菜、冬瓜、白萝卜切成5厘米长，5毫米厚的片，装入火锅盆，加姜葱丝、味精、红枣、枸杞子、鸡精、胡椒粉、料酒掺白开水、放甲鱼，淋上精制油上台即可。