说起这个杂拌吧,我就想起了昨天在徐州一家婚庆宴上吃到的白菜烧杂拌。那个滋味到现在我嘴里面都还有她的踪影。白菜烧杂拌其实就是把许多的调料品混合在一起就可以了,哪知道我自己做的就这么不好吃了。我现在就要赶紧去学习学习这一道白菜炒杂拌。
主料
白菜 :100水发猪皮 :100
鹌鹑蛋 :100
各种丸子 :100
淀粉 :适量
辅料
盐 :适量醋 :适量
香油 :适量
具体步骤
丸子和水发猪皮用热水烫一下洗净
锅中倒油,把葱姜蒜爆香
放入白菜翻炒
放入鹌鹑蛋,丸子和水发猪皮用水煮开
放入盐,胡椒粉和水淀粉即可