京味酱肉这一道菜平时是比较少听说的,其实它主料就是猪肉,用猪肉烹制而成,但是这种煮法却非常好吃,能让猪肉都非常入味,要注意料汁做汤底无需另加水,加水就会冲淡整个菜的味道。京味酱肉的肉浓香而又不腻,让人回味无穷,吃过还想再吃。
主料
带皮猪肉 :3000辅料
甜面酱 :125黄酱 :250
炖猪肉料包 :1袋
葱姜蒜 :适量
冰糖 :5
生抽 :10ml
老抽 :5ml
陈年花雕 :10ml
具体步骤
皮刮洗净,肉切大块,开水焯好。
清水稀释甜面酱和黄酱
主辅料放入电压力锅启动肉类排骨档自动完成。
凉后切片
成品