炒素鳝丝怎么做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

干香菇 ：50g
绿豆芽 ：适量
胡萝卜 ：20g
酱油 ：适量
油各 ：10ml
盐 ：2g
白砂糖 ：4g
蚝油 ：5g
水淀粉 ：适量
香油各 ：5ml

辅料

具体步骤

1. 干香菇浸软去蒂，切粗丝，加调料（5ml酱油、盐、白砂糖、香油）拌匀，隔水大火蒸5分钟。胡萝卜切丝备用。

2. 中火加热锅中的油，放入绿豆芽和胡萝卜丝，大火翻炒，再放入蒸好的冬菇丝，拌匀后调入蚝油、余下的酱油、水淀粉翻炒至熟，淋几滴香油即可。