主料
青椒 ：1个茄子 ：2个
辅料
葱 ：适量蒜 ：适量
姜 ：适量
淀粉 ：适量
具体步骤
1.茄子洗净切丝。
2.青椒切丝，准备好葱、姜、蒜。
3.锅中倒入油，烧热后放入葱姜蒜爆锅。
4.放入茄子丝翻炒。
5.翻炒至茄子丝变软后，放入盐和味精调味。
6.出锅前勾入适当水淀粉。
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素炒茄丝怎么做简单又美味
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