油菜含有较多的脂肪酸和多种维生素,营养价值高，可以增强免疫力促进骨骼的发育。油菜为低脂肪蔬菜，可用来降血脂，有防癌的功能，水煮油菜所含的热量非常少，所以适合减肥。促进皮肤细胞代谢，减少色素沉着，抵御皮肤过度角质化。
主料
猴头菇 ：10g油菜 ：400g
辅料
蒜 ：少量淀粉 ：少量
姜 ：少量
油 ：适量
盐 ：适量
葱 ：少量
具体步骤
1.干的猴头菇，备用。
2.用冷水浸泡开。
3.小火，煮熟。
4.油菜，洗净
5.猴头菇，切片。
6.葱姜蒜，洗净。
7.葱切段，姜切片，蒜拍末。
8.蒜末加入淀粉和少量的水
9.热油锅。
10.放入葱姜，爆香后捞出。
11.放入油菜。
12.放入盐。
13.翻炒均匀。
14.放入猴头菇。
15.倒入水淀粉。
16.翻炒均匀，即可。
盐要放在猴头菇的前面，因为蘑菇容易吸附盐水。
