炒肉真的算是每一个家庭都非常喜欢吃的菜吧，今天我要像大家推荐的就是这一款好吃的猴头菇炒肉，猴头菇的营养价值我想大家都是知道的吧，营养又健康，好吃的猴头菇炒肉搭配在一起真是一个不错的选择呢，不仅是味觉和视觉的享受，更是营养之餐。
主料
猴头菇 ：适量肉 ：适量
辅料
盐 ：适量尖椒 ：适量
葱 ：适量
具体步骤
猴头菇洗净撕成块，入开水中焯一下捞出过凉水，沥干水分备用。猪肉切片。尖椒切滚刀块，胡萝卜切片，葱切段，姜切丝。忘了照切菜的了，最近总是溜号，凑合着看吧。
炒勺内放少许油，油热后放肉煸炒（我喜欢先放肥肉炒变色再放瘦肉），变色后加葱姜炒香，加花椒面、生抽、料酒，然后加入猴头继续炒，稍微添点水闷一下，水快靠干时加剩下的尖椒和胡萝卜炒熟加盐调味即可出锅
