羊肉火锅，是一道名菜，制作方法多种多样，可以与胡萝卜搭配烹饪，咸淡度以自我喜好为主。羊肉火锅烹饪方法简单易学，口味极佳，十分爽口，广受大众的喜欢。羊肉火锅具有丰富的营养价值，对精亏体弱，贫血消瘦有很大作用。
主料
羊腿肉 ：1斤胡萝卜 ：1根
甘蔗 ：2节
辅料
黄豆酱 ：1勺酱油 ：1小勺
老抽 ：1小勺
食盐 ：适量
生姜 ：一小块
详细步骤：
第一步
羊腿肉一斤，用哪里看自己喜欢，羊排都可以，就用就些材料
第二步
凉水入锅焯水去沫捞起控干
第三步
甘庶刷干净分开成段，红萝卜切滚刀片
第四步
锅烧热放姜和羊肉爆炒，小火煎两面有点焦黄色
第五步
黄豆酱一大勺
第六步
加入羊肉中，老抽，酱油，盐炒均上色
第七步
加滚水煮5分钟，加入甘庶和红萝卜
第八步
入高压锅压20分钟，如果喜欢吃肉烂点的话可以煲多5分钟
第九步
时间到，开盖，香气也扑鼻而来，非常完美
第十步
倒入小火锅里
第十一步
配上喜欢滴蔬菜
第十二步
和喜欢滴美酒
