转眼间就到了十二月份，眼看天气越来越冷，大家都有什么驱寒的方法呢，要小编说，冬天就是要吃很多好吃的才会有温暖的感觉，那么提到冬季必不可少的美食，火锅绝对是第一个想到的最佳选择，那么今天小编要跟大家来说说火锅那些事儿，火锅的配菜各种各样的有很多，那么适合羊肉火锅配菜有哪些呢，怎么搭配会让羊肉火锅锦上添花呢，我们一起来看看下文吧。
一、羊肉火锅配菜有哪些
我们在做羊肉火锅的时候首先一定要有香菜和枸杞，是必备的材料。在吃火锅一定要注意荤素搭配，不能只吃肉类太单一，要多吃一些蔬菜，几块钱的绿色蔬菜能在超市买上一大把呢，可以补充人体所需的维生素，消除油腻，给人清爽的感觉。豆腐腐竹海带都是不错的选择，可以补充营养、矿物质，给你满满的能量。蔬菜在下锅后注意不要煮的太久，吃的时候才能保持它的水份和营养。
菌类可以选择金针菇、香菇、木耳、蘑菇。茎叶类的食物可以选择油菜菠菜小白菜，这些蔬菜富含很多的维生素C和胡萝卜素。我们在搭配羊肉火锅配菜的时候一定要知道羊肉的属性是什么样子的，羊肉食用多了会上火，我们在搭配的时候可以选择一些凉性食物，比如冬瓜、丝瓜、莲藕、笋等。
二、自己制作羊肉火锅的方法
1.首先我们将买来的羊肉用清水洗净，用刀切成块，放入干净的水中泡一个小时。然后锅内放水，加入姜段适量料酒和羊肉去腥，之后捞出放入水中泡着。
2.准备你需要的配菜。都备好之后，热锅下油，将花椒辣椒桂皮翻炒，然后加入切成块的羊肉，等到羊肉变色后，加入料酒、适量的温水。稍等一会可以放我们喜爱的配菜，放适量的食盐进行调味，最后放入大葱和香菜出锅就可以了。
说了这么多，大家知道羊肉火锅配菜有哪些了吧，吃羊肉火锅可以搭配的东西真是不少呢哪一个是你喜欢的呢。羊肉火锅虽好吃，但是要注意吃火锅的时候一定要将肉煮熟才能吃哦，不然半生不熟的肉类会有寄生虫吃了会生病的，而且太烫的时候也不可以着急吃，会破坏食道的粘膜。有了羊肉火锅这个冬天你不会再寒冷啦，吃完火锅还可以来一些水果解腻，苹果橘子都是好选择。心情不好了就去吃一顿火锅，如果还不行就两顿，羊肉火锅是当代人最受欢迎的的美食之一，而且冬天羊肉火锅吃了很暖和，现在赶紧去超市购买回来做给自己尝尝吧。
