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主料
辅料
具体步骤
1.排骨洗净,去掉血水。
2.加入适量蒜末 盐 鸡精 黑胡椒粉 生抽 生粉腌制入味。
3.土豆切丝,入水焯烫。
4.将焯烫好的土豆丝捞起,铺于盘底。
5.锅热油,下入腌制好的排骨煎至两面金黄即可。
6.最后将煎好的排骨装入盘中即可。
烹饪技巧
排骨提前下大蒜和粉料腌制入味。
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