“二荆条泡椒腌好了,开始泡椒美食之旅。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 烤 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
泡椒鸽胗面的做法步骤
1、鸽胗洗净。
2、切薄片。
3、胡萝卜洗净切丝。
4、泡椒取青红两个,切圈。
5、葱叶切丝。
6、热锅冷油。
7、油热放一丢丢食盐。
8、放葱叶之外的所有食材翻炒。
9、放生抽。
10、翻炒至鸽胗断生。
11、放清水盖锅盖焖煮3分钟。
12、放味精,拌匀关火。
13、放葱叶。
14、拌匀备用。
15、另一个锅在炒菜的同时烧水。
16、水快开的时候下空心面,煮开1分钟。
17、面捞出装盘。
18、最后放上泡椒鸽胗即可。
19、成品。
小窍门
泡椒有咸味,所以食盐不能放多,如果泡椒放的多,直接不需要放食盐。