主料
仔鸡 ：一只五花肉 ：250
青椒 ：200
辅料
胡椒粉 ：适量葱 ：适量
蒜 ：适量
八角 ：适量
姜 ：适量
生抽 ：适量
木耳 ：100
具体步骤
1.青椒洗净，切小段，备用。
2.仔鸡剁成小块，用开水烫去血水。
3.先将炒锅放少量油，放入切小四方块的五花肉煸炒出油。
4.放入姜，葱，蒜，鸡，冰糖少量翻炒
5.待炒出香味，水份炒干，放入青椒
6.加入生抽，胡椒调味，上色，加少量水加盖小火煮熟
7.加入木耳翻炒熟出锅，完成
这道菜最好的是调料少，最大限度的将鸡和肉的香味炒出，青椒特有的香味让你回味无穷！！
