主料
鳕鱼 :1大条辅料
酱油 :少许米醋 :适量
干辣椒 :1个
油 :适量
水 :适量
蒜 :适量
盐 :2小勺
葱 :适量
姜 :适量
1.鳕鱼洗净沥干水分
2.葱姜蒜切好备用
3.准备1个干辣椒切段
4.锅烧热,倒入适量油,下鳕鱼煎成两面金黄
5.倒入适量米醋
6.立刻盖盖焖10秒
7.开盖加入葱姜蒜
8.倒入适量酱油
9.加入干辣椒
10.倒入适量盐
11.最后加入适量水炖15分钟即可出锅
12.成品
如果家里的锅不是不粘锅,建议先空烧锅,把锅烧的热热的再倒油,这样可以避免粘锅。