念念不忘的红烧鱼怎么做简单又美味

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鱼 ：600

辅料

盐 ：适量
葱姜蒜 ：适量
老抽 ：适量
干辣椒 ：适量
油 ：适量
香菜 ：适量

具体步骤

1.将买来的鱼洗净控干备用。

2.将葱姜蒜、老抽、酱油、精盐、料酒放在碗里调解好。

3.起锅，油七分热后，放入白糖。然后在放入鱼。两面煎。

4.鱼两面煎成金黄后，放入调料。然后加入适量的清水，小火慢炖。

5.汤汁收干后，装盘，撒上少许香菜即可食用。

烹饪技巧

鱼炖的时间要久点。这样味道会更好。