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主料
辅料
具体步骤
1. 将焯过水的花蛤用清水晾一晾,放一旁把配料姜、蒜、辣椒、青菜切好
2. 把西红柿皮和削苹果一样 把皮削下 做成花
3. 热油下锅 依次将姜、蒜、辣椒倒入翻炒后,将花蛤倒入锅中。用淀粉和生抽勾芡收汁
4. 起锅~~完成
烹饪技巧
1.花蛤一定要用放锅里飞水,这样可以去腥把漂浮去掉
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