下酒菜葱爆花蛤怎么做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1. 将花蛤放入装在容器的水中，使其吐出泥沙及污物。

2. 炒锅烧热，滑油，待油温至八分热时，放入生姜片、蒜片、待姜蒜微黄，出味时放入洗净的花蛤。加少许酱油，蚝油即可。

3. 大火爆炒，所有的蛤蜊都张开壳时即可出锅。

4. 装盘后撒上葱段红辣椒丝。