主料
蛤蜊 ：适量尖椒 ：适量
辅料
生抽 ：适量蚝油 ：适量
鸡精 ：适量
料酒 ：适量
大蒜 ：适量
姜 ：适量
干辣椒 ：适量适量
淀粉 ：适量
具体步骤
1. 蛤蜊洗净、蒜和姜切片
2. 锅中倒油、放入干辣椒、蒜片、姜片爆香
3. 放入蛤蜊翻炒
4. 倒半勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油、继续翻炒
5. 尖椒切好放入！用盐调味（其实可以不放）放入鸡精！用湿淀粉勾芡！出锅
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爆炒蛤蜊怎么做简单又美味
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