香菜爆花蛤是一道很香浓美味的一道美食,这道菜全程都是自己一个人弄,刷花蛤的时候真的要崩溃啦本来我就不是很细心的人,不过还好最后坚持下来啦,吃到自己制作出来的美味,总是很有成就感呢,味道不必说,美味的不可言喻,融入香菜,更香浓啦。
主料
花蛤1000g, :1000香菜100g :100
辅料
生姜,蒜米,小米椒,生抽,盐 :适量1:花蛤1000g,放海水中养3小时以上,让其吐净泥沙。
2:吐净泥沙后一一用牙刷洗净,入烧开的锅中焯水,开口后捞出
3:掰点一半的壳备用。
4:生姜,蒜米,小米椒,香菜洗净切段。
5:热锅凉油,入生姜,蒜米,小米椒翻炒。
6:入花蛤翻炒。
7:调入适量生抽翻炒。
8:加入适量盐翻炒。
9:加入香菜翻炒。
7:调入适量生抽翻炒。
8:加入适量盐翻炒。
9:加入香菜翻炒。
10:炒匀后出锅即可。